Le domaine Tetramythos se trouve au nord du Péloponnèse, dans l’AOP Patras et plus précisément sur les coteaux d’Aigialeia.
Les vignes sont travaillées en bio sur de hautes altitude arrivant jusqu’à 1100 mètres.
Le domaine cultive notamment de vieux cépages autochtones tels que le Roditis, parcelles de francs de pieds en gobelet de plus de 40 ans et le Mavro Kalavrytino, ancien cépage rouge de la région en voie de disparition. La Retsina, avec le Roditis, vinifiée en amphore perpétue l’histoire de ce vin.
Les trois vignerons qui ont fondé le domaine Tetramythos (nom d’un arbre local), sont Panagiotis Papagiannopoulos, Aristos et son frère Stathis Spanos. Tous les trois sont issus de la nouvelle génération des vignerons, dont la volonté est de mettre en valeur des cépages autochtones emblématiques et des techniques de viticulture et vinification ancestrales.
Une étroite collaboration entre Oenos et le domaine a donné naissance à la gamme Nature à partir du millésime 2016. Une gamme prônant la mise en avant de ce terroir significatif de la Grèce, à travers une philosophie de vinification « doucement naturelle ».
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DOMAINE TETRAMYTHOS, Culture biologique - Vins natures du Péloponnese
AOP Patras, Roditis Naturε, Domaine Tetramythos, 2019, 75 cl
| Cépage | Roditis en franc de pied issu d’un seul vignoble. |
| Région | Patras, au nord du Péloponnèse. |
| Élevage | Élevage en cuve pendant 7 mois avec ses levures indigènes. |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Expression sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes de agrumes frais (bergamote et citron vert) et d’herbes sèches. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
Retsina, Vin résiné en Amphore Naturε, Domaine Tetramythos 2018, 75cl
| Cépage | Roditis en culture biologique résiné naturellement. |
| Région | Aigialeia, nord du Péloponnèse. |
| Élevage | Élevage en amphore pendant 6 mois avec ses levures indigènes. |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin résiné très fin sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes de la résiné naturelle (sève du pin, garrigues) et d’herbes sèches. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Malagousia Naturε, Domaine Tertamythos 2019, 75 cl
| Cépage | Malagousia |
| Région | Aigialeia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Élevage en cuve pendant 8 mois avec ses levures indigènes. |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin blanc sec, fin sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes d’herbes sèches et fruits blancs. Très frais. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Muscat Blanc Naturε, Domaine Tetramythos, 2019, 75 cl
| Cépage | Muscat blanc à petit grain, parcelle à 915 m d’altitude |
| Région | Aegialia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Élevage sur lies pendant 6 moisen cuve puis en amphore |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Expression sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes de agrumes frais (bergamote et citron vert) et d’herbes sèches. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Chardonnay Naturε, Domaine Tetramythos 2018, 75cl
| Cépage | Chardonnay, parcelle à 900m d’altitude |
| Région | Aegialia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Élevage en cuve pendant 9 mois |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin résiné très fin sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes de la résine naturelle (sève du pin, garrigue) et d’herbes sèches. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Sauvignon Naturε, Domaine Tetramythos 2018, 75 cl
| Cépage | Sauvignon blanc |
| Région | Aegialia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Élevage en barrique pendant 12 mois |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin blanc sec, fin, sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes d’herbes sèches et fruits blancs. Très frais. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Mavro Kalavrytino Naturε, Domaine Tetramythos 2019, 75 cl
| Cépage | Mavro Kalavrytino, jeunes vignes. |
| Région | Aigialeia, nord du Péloponnèse. |
| Élevage | Élevage en grand foudre pendant 1 an avec ses levures indigènes. |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin rouge fruité sur un nez floral. En bouche fraicheur, fluidité de tanins et gout d’un fruit croquant. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Agiorgitiko Naturε, Domaine Tetramythos 2019, 75 cl
| Cépage | Agiorgitiko, jeunes vignes. |
| Région | Aigialeia, nord du Péloponnèse. |
| Élevage | Élevage en cuve inox pendant 1 an avec ses levures indigènes. |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin rouge delicat sur un nez de fruit noirs et fleurs En bouche fraicheur, fluidité de tanins et gout d’un fruit croquant. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse, Cabernet Sauvignon Naturε, Domaine Tetramythos 2018, 75 cl
| Cépage | Cabernet Sauvignon, jeunes vignes |
| Région | Aegialia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Macération de 15 jours puis élevage en barrique pendant 12 mois |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin rouge délicat avec un nez de fruits noirs, notes torréfiées. En bouche, vin sur la tension, grande fraîcheur. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |
IGP Péloponnèse,Phellóe Naturε, Domaine Tetramythos 2018, 75 cl
| Cépages | Mavrodaphné, Mavro Kalavrytino et Agiorgitiko à 800 m d’altitude |
| Région | Aegialia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Macération de 15 jours puis élevage en barrique pendant 15 mois |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin rouge puissantsurun nez de fruit noirs, épicesEn bouche fraicheur, fluidité de tanins et gout d’un fruit croquant.Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne. |
AOP Patras Reserve, Roditis orange Naturε, Domaine Tetramythos 2018
| Cépage | Roditis en macération pelliculaire |
| Région | Aigialeia, nord du Péloponnèse. Parcelle à 750 m |
| Élevage | Élevage en amphore et barrique pendant 12 mois avec ses levures indigènes. |
| Géologie | Sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé. |
| Caractéristiques organoleptiques | Vin blanc sec et riche, nez d’agrumes miellées et fruits jeunes. Matière suave et tannique, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire. |